葉綠素 vs 血紅素 vs 銅葉綠素 (大統橄欖油添加的色素)

自-然-界-的-奧-秘-!-!-!-!    

葉綠素的分子核心與血紅素完全一樣。

一個是鎂，一個是鐵 而已!!

為什麼植物的核心結構會與動物的核心結構有一樣的架構??

目前不太清楚

生物界的謎 !!

Happy Weekend !!

1. 這是葉綠素的分子結構圖 (結構中是鎂元素)。

        ^{葉綠素主要功能: 利用陽光製造澱粉、葡萄醣、及氧氣。}

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2. 這是血紅素的分子結構圖(結構中是鐵元素)  此血紅素與上圖葉綠素看起來不太一樣?  把圖左圖轉45度就與葉綠素看起來是同一結構了。 (這是高中生物課就教過的)

           血紅素: 主要是攜帶氧氣到身體各部位。 女生產後或戰場受傷如果不能輸血的話就要吃含鐵多的食物來補鐵質。

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3. 這是銅葉綠素的分子結構圖 (結構中是銅元素)。 這種東西是半合成的，就是先去萃取植物的葉綠素，然後用銅離子將鎂離子取代，就完成了!!!

這就是大統橄欖油用的銅葉綠素!!  (這雖然是可食用色素，但是有量的限制。因為銅是重金屬，有潛在的危險!)